Descripción del empleo
Preparación y elaboración de platos según la carta y los estándares del local, incluyendo la organización de la mise en place con los ingredientes listos para el servicio. Control de calidad, conservación y almacenamiento adecuado de los alimentos, así como la gestión de existencias y el apoyo en la recepción de mercancías.
Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Coordinación con el equipo de cocina y sala durante el servicio para asegurar un trabajo fluido en cada turno.
El horario es de lunes a domingo, con los descansos establecidos por ley, y la jornada es completa.
Otros requisitos deseados
Experiencia profesional:
1 a 3 años de experiencia
Estudios:
Formación en manipulación de alimentos.
Se valora formación profesional o cursos relacionados con Cocina, Gastronomía o Restauración.
