Descripción del empleo
Buscamos a una persona con experiencia demostrada en la gestión de restaurantes para dirigir las operaciones diarias. Serás responsable de supervisar todos los aspectos del negocio, desde la atención a los clientes hasta la eficiencia en la cocina y la sala, asegurando siempre la máxima calidad. Tu labor será clave para mantener y mejorar nuestros estándares, garantizando que cada cliente tenga una experiencia fantástica.
Esto incluye la gestión de los gastos y la optimización de los resultados económicos del restaurante, buscando siempre la mejor rentabilidad. Tendrás a tu cargo la planificación de compras, el control de inventarios y la puesta en marcha de medidas para reducir pérdidas y aumentar ganancias.
Tu día a día implicará organizar y supervisar el servicio en cada turno, asegurando que todo funcione a la perfección y con la misma calidad siempre. Además, tu capacidad para liderar será fundamental para coordinar, formar y motivar a todo el equipo. Fomentarás un buen ambiente de trabajo, productivo y enfocado en dar un servicio excepcional, impulsando el crecimiento de las personas.
Otros requisitos deseados
Experiencia demostrable en puestos de gestión de restauración de al menos 3 años. Habilidad en control de costes y gestión de cuentas de explotación. Conocimiento de normativa sanitaria y de seguridad alimentaria. Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos partidos. Formación en hostelería o administración valorable. Ofimática nivel medio-alto.
