Descripción del empleo
Se busca ayudante de cocina con experiencia en gastronomía colombiana para incorporación inmediata en un bar-restaurante del barrio San José, en la zona norte de Zaragoza. La persona seleccionada apoyará en la preparación de platos típicos como arepas, arroces, bandeja paisa, sancocho y salchipapa, además de encargarse de la preparación y conservación de materias primas e ingredientes, colaborar en el emplatado y servicio, y mantener limpios los utensilios, equipos e instalaciones. También deberá cumplir los protocolos de seguridad alimentaria y APPCC.
Es imprescindible contar con experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero en gastronomía colombiana, así como conocer las técnicas, ingredientes y recetas tradicionales de esta cocina. Se valorará formación en hostelería y restauración, experiencia en cocinas de producción o restauración colectiva, y capacidad de trabajo en equipo y organización.
El contrato es indefinido, con jornada parcial de 20 horas semanales distribuidas principalmente entre viernes, sábados y domingos. El salario se establece según el Convenio Provincial de Hostelería de Zaragoza, con aproximadamente 600 euros netos.
