Alfredo G.
Cocinero apasionado por la gastronomía, el buen producto y las nuevas técnicas, con una vocación de servicio al cliente, acostumbrado a trabajar en equipo bajo niveles de estrés capaz de resolver y gestionar conflictos. Me encanta transmitir mis conocimientos y aprender de los demás. Acostumbrado a trabajar con niños y jóvenes.
Formación
Estudios
Universitarios
Idiomas
Español
Experiencia y habilidades
Mi enseñanza se basa en transmitir pasión por este oficio, pero principalmente busco que se diviertan haciendo de comer...La estructura de la clase dependerá mucho de los objetivos que quiera alcanzar el grupo, ya que no es la misma intensidad alguien que quiera prepararse para el mundo laboral que alguien que quiera aprender para su día a día.
Pero lo más importante es aprender cómo optimizar el tiempo y los productos de temporada.
Como decía Gusteau (Ratatouille) "Cualquiera puede cocinar".
Trabajo Centro Cultural Santa Petronila en Madrid como Profesor de Cocina y Panadería.
Trabajo Grupo Labor Impartiendo el Curso Profesional de Ayudante de Cocina Avanzado.
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas
Fines de semana
Mañanas
