Daniel M.
Soy cocinero profesional con 4 años de experiencia en hoteles y restaurantes reconocidos tales como la cadena Tryp o el famoso mesón de Candido.
Poseo dos títulos de formación profesional en cocina y gastronomía y en dirección de cocina y varios cursos relacionados con la cocina.
Contacten conmigo para ampliar el curriculum.
Formación
Estudios
Secundarios
Idiomas
Español, Inglés
Experiencia y habilidades
01/06/2014?01/10/2014 Cocinero
Hotel Tryp Comendador, Los Ángeles de San Rafael (España)
- Encargado del cuarto frió
- Encargado de pastelería
- Confección y elaboración de bufetes y menús
- Confección y elaboración de menús para deportistas profesionales
03/06/2013?30/09/2013 Cocinero
Hotel Tryp Náyade, Los Ángeles de San Rafael (España)
- Encargado del cuarto frió
- Encargado de pastelería
- Confección y elaboración de bufetes y menús
- Confección y elaboración de menús para deportistas profesionales
11/2012?02/2013 Cocinero
Mesón de Candido, Segovia (España)
- Confección y presentación de los postres
- Elaboración del pan diario
- Preelaboraciones de cuarto frio
18/03/2011?18/08/2011 Cocinero
Hotel restaurante La Viña, San Rafael (España)
- Elaboración de un menú diario
- Preelaboraciones para platos en frió
- Confección y preparación de postres
- Confección y servicio de los platos de la carta
-Asado de cochinillo y cordero en horno de leña de forma tradicional
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Noches, 24 horas / Urgencias
Fines de semana
Mañanas, Tardes, Noches, 24 horas / Urgencias
