Tomas S.
Buscando trabajo y nuevas oportunidades. En el extranjero o dentro de España. Experiencia en cocina de mas de 4 años y titulacion.
Formación
Estudios
Secundarios
Idiomas
Español
Experiencia y habilidades
FORMACIÓN ACADÉMICA
· ?Curso Superior de Cocina? realizado en el Consorcio-Escuela de Hostelería de Islantilla. (Junta de Andalucía) La Antilla-Lepe (Huelva). (Duración total de 3.098 horas). Años 2003-2005. Contenidos: Práctica y Teoría de Cocina, Pastelería, Gestión y calidad en Restauración, Informática e Idiomas.
OTROS CURSOS Y SEMINARIOS
· Seminarios realizados en el Curso Superior de Cocina (2003-2005):
§ Prevención de Riesgos Laborales.
§ Gastronomía de Andalucía, Española e Internacional.
§ Los Lácteos.
§ Introducción a la Enología.
§ Seminario de Cocina Creativa. Impartido por D. Salvador Gallego. Restaurante El Cenador de Salvador Gallego, Madrid. 1 estrella Michelín.
§ Seminario ?Introducción al chocolate?. Ponente: D. Carles Mampel.
§ Seminario de ?Cocina Creativa?. Ponente: D. Benito Gómez del Restaurante Tragabuches, Málaga.
§ Seminario de ?Cocina Creativa?. Ponente: D. Juan Pablo Felipe del Restaurante El Chaflán, Madrid.
· Curso de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Cocinero. Restaurante La Mirta. Huelva.14 meses.
·Jefe de cocina. Restaurante La Umbría (Punta Umbría - Huelva) 17 meses y vuelta en 2013.
·Cocinero. Restaurante Cikitrake. Huelva. 3 meses.
Jefe de Cocina. Hotel Martín Alonso Pinzón ***. (Mazagón-Huelva) 8 meses
·Cocinero en el Hotel NH Sotogrande ****. Sotogrande (Cádiz). 2 años y medio. Abril 2005-Diciembre 2007.
·Cocinero en el Puerto Antilla Grand Hotel ****. Islantilla, Lepe (Huelva). Periodos de extra.
·Ayudante de Cocina en el Hotel AC Nuevo Portil ****. El Portil, Cartaya (Huelva). Periodos de extra.
·Prácticas de cocinero en el Restaurante a la carta abierto al público de la Escuela de Hostelería de Islantilla. Año 2003-05. Tareas propias de cocinero pasando por diferentes partidas dentro del departamento de cocina.
·Gerente Encargado de la Cafetería ?El Velero?. El Rompido, Cartaya (Huelva). 2 años.
OTROS DATOS DE INTERÉS
· Disponibilidad geográfica. Inglés y Francés: nivel básico.
· He trabajado de camarero en el Restaurante Puesta de Sol El Rompido, Cartaya (Huelva), durante temporadas de verano.
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas, Tardes, Noches
Fines de semana
Mañanas, Tardes, Noches, 24 horas / Urgencias
