Elisenda F.
Durante los últimos diez años, he formado parte del equipo del restaurante vegetariano Sopa, donde he desempeñado un papel fundamental en la creación de menús diarios saludables y equilibrados incluyendo recetas vegetarianas innovadoras de todo el mundo, desde currys thai, pasando por ceviches de champiñones hasta el fricando de seitan, estofado típico catalán.
No soy una cocinera profesional, pero mi pasión por mantener un estilo de vida saludable me ha llevado en la actualidad a hacer una cocina con conciencia comprando exclusivamente a granel y productos ecológicos y de proximidad, porque entiendo que todo empieza con una materia prima sostenible y de calidad.
Actualmente, asumo la responsabilidad de realizar la compra semanal para diversos clientes, desempeñando también el papel de chef personal para uno de ellos. Mi enfoque se fundamenta en comprender a fondo sus preferencias y necesidades nutricionales, con el objetivo de ofrecer opciones culinarias que no solo sean exquisitas, sino también beneficiosas para la salud.
La frase "Somos lo que comemos" resalta la íntima conexión entre nuestra alimentación y nuestro bienestar integral. Este proverbio nos recuerda la importancia de adoptar hábitos alimentarios conscientes y saludables, reconociendo que nuestras elecciones en la mesa influyen directamente en nuestra salud física, mental y emocional. Es un recordatorio de la responsabilidad que tenemos sobre nuestra propia salud y cómo la alimentación puede ser una herramienta clave para alcanzar un equilibrio integral en nuestras vidas.
Me gusta ayudar a aquellos que carecen de tiempo para ocuparse de sus propias necesidades alimentarias.
Formación
Estudios
Universitarios
Idiomas
Español, Catalán, Inglés
Disponibilidad
- No tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Mañanas
