ESTEFANIA B.
Dietista - Nutricionista
Especializada en sobrepeso y obesidad.
Diplomada en calidad de industria alimentaria.
Al desarrollar mi trabajo, pienso mucho en cada detalle
para garantizar un buen servicio, ya sea hacia una persona
o hacia una organización. Me apasiona trabajar en
ambientes multifuncionales creando ideas y apoyando la
perspectiva y dirección de la institución donde desarrolle
mis habilidades profesionales.
Formación
Estudios
Universitarios
Grado en Nutrición Humana y Dietética - UMAI (Buenos Aires) 2014-2018 Diplomado en Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria, Técnico en Tecnología/ Control de Calidad - UNIR Máster en Nutrición Digestiva de Absorción 2019 - 2018 Curso de habilitación de buenas prácticas de manufactura (Serhs Food) 2024 Grado en Administración Hotelera (2 años finalizados) Universidad de Belgrano - Buenos Aires. 2012 - 2013
Idiomas
Español, Catalán, Inglés
Experiencia y habilidades
Serhs Food - en Hospital Badalona
Mayo 2023 - Enero 2024
Elaboración de dietas para las 100 plazas del hospital.
Control de emplatados desayuno comida y cena
Controles de calidad
Control de costes y gestión de pedido a proveedores
APPC y POES
Resolución de incidencias se gestión alimentaria
Control de fichas técnicas y dietas específica.
Residencia Universitaria Carmen de la Victoria (Granada)
Julio 2022 - Diciembre 2022
Creación de menú basal y específicos.
Análisis cuantitativo de desayuno, comida y cena genéricas adaptadas al menú.
Capacitación al personal sobre BPM
Elaboración de dietas especiales adaptadas por patologías.
Elaboración de fichas técnicas de los platos, procesos e higiene.
Tablas de platos con alérgenos según RD 126/2015.
Jobint – HR Tech líder
Diciembre 2019 - Septiembre 2021
Nutricionista
Desarrollo de programa online de Nutrición In Company para empresas.
Ofrecer charlas/talleres virtuales interactivos sobre nutrición para empleados.
Elaboración de guías nutricionales y seguimiento para empleados.
Creación de materiales didácticos sobre nutrición.
Realizar consejería/consulta privada sobre nutrición.
Analizar Normas de calidad para comedores.
Ysonut
Diciembre 2020 - Abril 2022
Asesoramiento nutricional y venta de productos proteicos para tratamiento de sobrepeso y obesidad.
Gestión de ordenes médicas y cumplimiento de protocolo guiado del método YSONUT en sistema CRM
Resolución de trámites logísticos y proceso de ventas de productos.
Gestión de cobros y control de caja.
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- No tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
Tardes, Mañanas
Fines de semana
Mañanas, Tardes
Ofrece sus servicios en
Barcelona (Barcelona), Madrid (Comunidad de Madrid), Valencia (Comunidad Valenciana)
