Descripción del empleo
Se busca cocinero/a para incorporación en un centro residencial en Alicante, con jornada completa y turnos rotativos que pueden ser de 7:00 a 15:00 o de 13:30 a 21:30 horas. El contrato es de tipo eventual, destinado a cubrir vacaciones, con inicio inmediato.
La persona seleccionada dará apoyo al responsable de cocina, recibirá pedidos comprobando la calidad de la materia prima, elaborará los menús conforme a las fichas técnicas y velará por el cumplimiento de la normativa alimentaria. También usará la herramienta de gestión de cocina para extraer informes diarios y solicitar productos cuando sea necesario.
Se requiere formación en hostelería y restauración, además de al menos 12 meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valoran cursos de manipulador de alimentos, uso de productos químicos de limpieza y formación complementaria relacionada con el área.
