Descripción del empleo
Elaborar menús de óptima calidad garantizando la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro. Esto implica vigilar y responsabilizarse de la despensa diaria, supervisando la entrada de artículos, revisando su estado y ajustándola a la confección de los distintos servicios. También se encargará de la recepción de pedidos de alimentación y productos de cocina, verificando caducidades y el correcto estado de entrega.
Entre las tareas habituales están la realización y control de inventarios físicos de productos de alimentación y material de cocina, así como mantener en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento la maquinaria y utensilios propios de la cocina. Será responsable de la puntualidad, correcta elaboración y condimentación de las comidas según los regímenes y menús alimentarios. Además, realizará el montaje de carros para el servicio de comida o supervisará esta función cuando sea delegada al ayudante de cocina, y podrá encargarse de realizar pedidos a proveedores de alimentación y limpieza cuando así se le asigne.
Se requiere educación primaria obligatoria y formación complementaria específica en cocina o en utilización de productos químicos de limpieza. Se valora formación en manipulación de alimentos y experiencia en un puesto similar. Se ofrece contrato indefinido, jornada del 40%, turnos rotativos de 7 a 15 o de 15 a 22 horas, buen ambiente de trabajo basado en el respeto y la colaboración, conciliación laboral, formación continua y beneficios sociales.
