Descripción del empleo
Funciones:
* Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor), quien asignará y supervisará las tareas a realizar.
* Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos.
* Cumplir con las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.
* Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias.
* Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones.
* Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes.
* Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios.
* Colaborar en el montaje y presentación final de los platos.
* Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas.
* Cumplir con la normativa interna del establecimiento.
Requisitos:
* Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
* Experiencia previa en puesto similar como minimo 1 año, preferiblemente en hoteles 4* y/o 5* o restauración.
* Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC).
Se ofrece:
* Incorporación inmediata.
* Contrato Fijo-discontinuo.
* Salario segun convenio.
* Formación continua.
