Descripción del empleo
Buscamos una persona con experiencia en cocina china para un puesto en Fuenlabrada. Es necesario tener una titulación oficial de nivel 4 superior en artes culinarias o algo similar, además de haber preparado platos tradicionales y modernos de esta gastronomía.
El rol principal será elaborar, preparar y presentar recetas auténticas, dominando técnicas como el salteado al wok, cocción al vapor o fritura. También se espera que se conozca el uso de ingredientes típicos y se asegure la calidad y el sabor de cada plato. Se valorará la habilidad para preparar especialidades de distintas regiones chinas, diseñar menús, gestionar el servicio en cocina y asegurar la correcta manipulación de alimentos.
Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con un salario bruto anual de entre 17.100 y 18.000 euros. Buscamos a alguien apasionado por la cocina, detallista y comprometido con la autenticidad de los sabores chinos.
