Descripción del empleo
Se busca un técnico para gestionar la calidad y seguridad alimentaria en una empresa de productos refrigerados y congelados en Getafe. La labor principal es supervisar el sistema de gestión, asegurando el cumplimiento de normas como FSSC 22000 y otras del GFSI. Se encarga del plan APPCC, validando puntos críticos y controlando procesos productivos y logísticos para evitar riesgos. También coordina auditorías internas y externas, gestiona no conformidades y aplica acciones correctivas. Además, evalúa proveedores, participa en auditorías de segunda parte y supervisa programas de higiene, limpieza, control de plagas y residuos. La trazabilidad es clave: realiza simulacros de retirada de producto, analiza alertas y reclamaciones. Identifica necesidades formativas en calidad y seguridad, impartiendo formación interna. Elabora indicadores e informes para monitorizar el desempeño y propone mejoras de procesos. Un rol esencial para mantener altos estándares de inocuidad en un entorno dinámico.
Otros requisitos deseados
No requerida
