Descripción del empleo
Se busca cocinero o cocinera para un centro residencial, con contrato indefinido y jornada completa. La persona seleccionada trabajará en turnos rotativos de mañana y tarde, de 7:30 a 14:30 y de 14:30 a 21:30, con incorporación inmediata.
Las funciones principales incluyen apoyar al jefe o responsable de cocina, controlar la recepción de productos y verificar la materia prima. También hay que elaborar los menús siguiendo las fichas técnicas de cada plato, asegurarse de cumplir la normativa vigente en alimentación y velar por la satisfacción de los usuarios. En ausencia del responsable, se gestionarán pedidos e informes de producción diaria.
Se requiere formación en hostelería y restauración, con al menos doce meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valorarán cursos de manipulador de alimentos, uso de productos químicos de limpieza y formación complementaria en igualdad. El ambiente de trabajo es colaborativo y se ofrece formación continua, conciliación laboral y desarrollo profesional.
