Descripción del empleo
Se busca cocinero con experiencia en cocina china para la elaboración y presentación de platos como Xiao Su Rou (cerdo crujiente), costillas de cerdo agridulces, Gan Chao Niu He (plato cantonés de fideos de arroz planos salteados con ternera) y rollitos de primavera. Es necesario dominar la preparación de ingredientes, el corte, el marinado, la condimentación, la fritura y el salteado, así como las técnicas de cocción que garantizan la calidad, el sabor y la presentación final de cada plato.
Se requiere Título Profesional Básico en Cocina y Restauración y una experiencia mínima de dos años en tareas similares. Se ofrece contrato indefinido y jornada completa, con horario de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 horas, rotativo según cuadrante. El salario bruto mensual es de 1.530 euros.
El puesto está ubicado en Madrid.
