Descripción del empleo
El puesto consiste en participar activamente en todas las fases de producción dentro de un obrador de panadería y pastelería. Las tareas principales incluyen preparar masas, hornear y controlar con precisión los procesos de cocción para asegurar la calidad adecuada de los productos. También se elabora bollería artesanal, como cruasanes, siguiendo los estándares marcados, y se realizan labores de decoración, relleno y acabados personalizados en productos de gama premium, manteniendo la coherencia y la excelencia visual según las recetas establecidas.
Otra función importante es gestionar las materias primas de manera eficiente, desde su recepción y almacenamiento hasta su conservación, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, se incluye la limpieza y el mantenimiento regular del espacio de trabajo, los equipos y los utensilios del obrador, para mantener un entorno seguro y acorde a la legislación. La organización y planificación de la producción diaria son fundamentales para optimizar el flujo de trabajo y alcanzar los objetivos previstos.
El trabajo se desarrolla en equipo, fomentando un ambiente colaborativo y de apoyo mutuo. Se valora la agilidad, la atención al detalle y una orientación constante hacia la calidad del producto final y la satisfacción del cliente. El puesto requiere capacidad para estar de pie durante la jornada y manipular cargas moderadas de forma segura, siguiendo los protocolos de prevención de riesgos. El contrato es de tipo temporal, con una jornada de 30 horas semanales.
Otros requisitos deseados
Se requiere poseer un certificado oficial de discapacidad igual o superior al 33%. Es necesaria capacidad física para permanecer de pie durante la jornada laboral y para manipular cargas de entre 5 y 10 kilogramos. Se valoran conocimientos o pasión por la panadería y bollería artesanal, orientación al detalle, agilidad en entornos de producción, creatividad en decoración, habilidad para el trabajo en equipo, y competencias en organización y planificación de tareas. El compromiso con los estándares de calidad y la higiene alimentaria es fundamental.
