Descripción del empleo
Buscamos una persona con iniciativa y buena organización para integrarse en nuestro equipo y asegurar que todos los eventos deportivos y musicales salgan a la perfección. Este año tenemos un programa de 26 eventos, y tu trabajo será clave para que el área de comida y bebida funcione sin problemas y todos los asistentes disfruten de una experiencia estupenda.
Serás la persona encargada de vigilar que los responsables de la comida y bebida hagan bien su trabajo, coordinarás el montaje y desmontaje de los puestos de venta, y te asegurarás de que se cumplan a rajatabla todas las normas de seguridad alimentaria, higiene y el sistema APPCC. También llevarás el control del inventario para que no falte de nada.
Durante los eventos, será importante tu habilidad para resolver cualquier problema que surja al momento. Analizarás datos como cuánto tardan en servir, cómo se mueven las personas y cómo funcionan los puntos de venta para que podamos mejorar en el futuro. Trabajarás codo con codo con otros departamentos como Operaciones, Seguridad y Mantenimiento. Al terminar cada evento, ayudarás a redactar informes sobre cómo ha ido todo. Se valorará tener experiencia en sitios como estadios o grandes festivales. Necesitas un nivel de inglés que te permita comunicarte y al menos 2 años de experiencia similar. Un título de Grado Superior en Hostelería, Eventos, Turismo u Operaciones sería un punto a tu favor.
Otros requisitos deseados
Experiencia demostrable en operaciones de F&B en estadios, arenas o recintos deportivos, o en grandes eventos/festivales de música. Conocimiento de dinámicas F&B en eventos multitudinarios. Capacidad para trabajar en entornos competitivos. Conocimientos operativos de seguridad alimentaria. Habilidad para coordinar equipos y proveedores. Formación Profesional de Grado Superior. Experiencia mínima de 2 años. Nivel de inglés funcional B2. Manejo de paquete Office 2013 y Windows 8.
