Descripción del empleo
Se busca ayudante de cocina para un centro residencial en Marratxí. La misión principal es apoyar al cocinero en todas las tareas asignadas, garantizando la satisfacción de residentes, visitantes y personal del centro en los servicios de cocina.
Las funciones incluyen ayudar en la recepción y control de pedidos, asegurando el correcto almacenamiento de la materia prima. También colaborar en la gestión del APPCC, vigilando los puntos críticos de control y los registros de autocontrol. Preparar y cocinar los alimentos, así como emplatar y montar los carros para el servicio de menús. Es clave mantener los estándares de calidad y limpiar las instalaciones, cámaras, almacenes y todo el utillaje de cocina.
Se ofrece un contrato indefinido con jornada completa y turnos rotativos (de 7 a 15, de 11 a 19 o de 13:30 a 21:30). Se valora experiencia mínima de seis meses como ayudante de cocina en restaurante, preferiblemente en centro hospitalario o residencia de mayores. También es recomendable formación específica en cocina y disponer de conocimientos en manipulación de alimentos y uso de productos químicos de limpieza.
