Descripción del empleo
Se busca Jefe/a de Partida para incorporación en el sector alimentación en San Fernando de Henares, Madrid. La persona seleccionada se encargará de supervisar y participar en la elaboración de platos siguiendo las recetas y los estándares de calidad establecidos, además de garantizar la correcta ejecución culinaria de los menús.
Entre sus funciones estará coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas entre cocineros y ayudantes para asegurar una organización eficiente. También realizará el control de calidad y presentación de los platos, cumpliendo en todo momento con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Asimismo, asumirá otras tareas propias del puesto.
Se ofrece contrato a jornada completa de 40 horas semanales, con turno partido entre lunes y domingo en horario de 15:00h a 23:00h y los descansos establecidos por ley.
Otros requisitos deseados
- Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe/a de Partida o similar.
* Experiencia gestionando una partida (fríos, calientes, postres, producción, etc.).
* Buscamos a una persona responsable, con capacidad para organizar y supervisar el trabajo de su equipo.
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
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- Formacion en Cocina y Gastronomía - Conocimientos de APPCC e Higiene Alimentaria.
