Descripción del empleo
Se busca a alguien para asumir la responsabilidad del área de cocina en un establecimiento ubicado en San Sebastián de los Reyes. El contrato es de jornada completa y el puesto requiere supervisar el funcionamiento diario, asegurando que se cumplan todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. Es clave mantener el espacio de trabajo organizado para que cada plato salga con la calidad y presentación esperadas.
Además de la parte creativa y técnica, las funciones incluyen un seguimiento constante de los costes y una gestión responsable de los insumos para evitar desperdicios. El control del inventario y la previsión de suministros son tareas diarias fundamentales para que todo funcione sin faltas. Se requiere una persona capaz de coordinar equipos, fomentar un buen ambiente y mantener una comunicación fluida con el resto del establecimiento.
Otros requisitos deseados
Experiencia previa demostrable en puestos de cocina de responsabilidad, capacidad de gestión de equipos, conocimientos sólidos en manipulación de alimentos y normativas de seguridad e higiene.
