Descripción del empleo
Se busca pastelero/a para obrador en Vélez-Málaga, con actividad centrada en la producción y elaboración de productos de pastelería. La persona seleccionada se incorporará a un entorno de producción profesional y participará en los distintos procesos de preparación y elaboración dentro del obrador.
Entre las funciones principales están la elaboración y preparación de productos de pastelería siguiendo las recetas y procedimientos establecidos, el pesaje y dosificación de materias primas e ingredientes, y la elaboración de masas, cremas, rellenos, coberturas y distintas bases de pastelería. También se incluye la preparación, horneado, montaje, decoración y acabado de los productos, así como el control de tiempos, temperaturas y procesos de producción, la supervisión de la calidad y presentación final, y el mantenimiento del orden y la limpieza del puesto conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Se ofrece incorporación directa a la plantilla de la empresa, jornada laboral de 39 horas semanales, descanso todos los domingos y un día adicional rotativo entre semana, salario mensual de 1400 € brutos aproximados y turnos de mañana, tarde o noche según las necesidades y la planificación de la producción. Se requiere experiencia previa como pastelero/a, preferiblemente en obradores profesionales o entornos de producción industrial, conocimientos de elaboración de productos de pastelería, capacidad de organización, atención al detalle y trabajo en equipo, así como compromiso con la calidad del producto y las buenas prácticas de higiene alimentaria.
