Descripción del empleo
Se busca cocinero o cocinera con experiencia demostrable de al menos dos o tres años, preferiblemente en catering o cocina de producción. Se valorará formación en hostelería y carnet de manipulador de alimentos. Es necesario contar con carnet de conducir y conocimientos de salud y seguridad en cocina. La persona debe ser flexible, organizada, polivalente, autónoma y capaz de trabajar en equipo, manteniendo la calma y los estándares de calidad bajo presión.
Las funciones incluyen la elaboración y preparación de platos según el menú definido, el apoyo en la producción diaria y en la preparación previa de servicios y eventos, así como la colaboración en el control de trazabilidad y en la aplicación de los protocolos de seguridad alimentaria. También se participa en el control de stock, la organización de almacenes y cámaras, y en el montaje, servicio y desmontaje de los caterings, manteniendo siempre la limpieza y el orden del puesto.
Se ofrece contrato indefinido a jornada completa, con un salario bruto a partir de 21.000 a 23.000 euros según experiencia, posibilidad de retribución variable por desempeño y objetivos, comida por cuenta de la empresa los días de trabajo y dietas reguladas por contrato para pernoctas y desplazamientos. Existe la posibilidad de formación individual y de negociar una ampliación de jornada con remuneración extraordinaria. El puesto se desarrolla en Alcobendas.
