Descripción del empleo
El trabajo consiste en preparar platos siguiendo recetas fijas para asegurar la máxima calidad en el servicio. En Madrid, buscamos a alguien con contrato a jornada completa que se encargue de elaborar el menú con agilidad, cuidando siempre que la presentación sea impecable y los tiempos de entrega se cumplan perfectamente. Es fundamental mantener el área de trabajo bien organizada, controlando el stock de ingredientes para evitar desperdicios y garantizando que todo el equipo funcione de forma coordinada.
Se valora mucho la capacidad de mantener la calma bajo presión cuando el local está lleno, trabajando con orden y prestando atención a cada detalle. También es importante cuidar la limpieza de los utensilios, usar correctamente la maquinaria y seguir las normas de seguridad alimentaria en todo momento, desde que llegan los productos hasta que salen los platos.
Otros requisitos deseados
Experiencia previa en el sector de cocina, ya sea en restaurantes, centros educativos o residencias. Dominio de operaciones de cocina y estandarización de procesos. Carnet de conducir y vehículo propio. Capacidad de trabajo en entornos de ritmo intenso.
