Descripción del empleo
En Marratxí, se necesita un cocinero o cocinera para un centro residencial con contrato indefinido, jornada completa y turnos rotativos (desde las 7:00 o de 10:00 a 18:00, y de 11:00 a 19:00). La incorporación es inmediata.
Las funciones incluyen apoyar al responsable de cocina, controlar la llegada de pedidos y verificar la materia prima, elaborar los menús según las fichas técnicas de cada plato, y asegurar el cumplimiento de la normativa de alimentación. También se maneja una herramienta interna para generar informes de producción diaria y realizar pedidos cuando sea necesario.
Se requiere formación en hostelería y restaura y restauración, con al menos 12 meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valorarán cursos de manipulador de alimentos, de limpieza con productos químicos, y formación complementaria en igualdad.
