Descripción del empleo
Se busca cocinero para la elaboración diaria de menús destinados a unas 240 comensales, incluyendo la preparación de dietas especiales para personas con alergias, intolerancias o necesidades terapéuticas. La persona seleccionada se encargará de organizar y planificar la producción diaria de la cocina, así como de gestionar y controlar las materias primas para garantizar su buen uso y conservación.
Entre sus funciones estará supervisar el cumplimiento de la normativa APPCC y de seguridad alimentaria, asegurando que se mantengan las condiciones higiénicas adecuadas en todo el proceso. También coordinará su trabajo con el resto del equipo de cocina y el personal auxiliar, favoreciendo un ritmo de trabajo organizado y eficaz.
El puesto se ofrece con contrato temporal y una retribución bruta anual de entre 18.001 y 24.000 euros, según la experiencia y las condiciones acordadas.
