Descripción del empleo
Se busca cocinero/a para un centro en Prado del Rey (Cádiz). La persona seleccionada se encargará de elaborar las comidas del alumnado de las escuelas infantiles siguiendo el menú escolar, realizar pedidos de alimentos semanalmente y recepcionar y conservar los productos, controlando su calidad y rendimiento. También será responsable de la limpieza de utensilios, maquinaria, electrodomésticos y de la propia cocina.
Entre sus tareas estarán revisar y controlar el material de cocina, comunicando cualquier incidencia, cuidar la conservación y aprovechamiento de las materias primas y supervisar el buen funcionamiento de la cocina ante la dirección. Asimismo, llevará los registros de control de cloro libre, organolépticos, entradas de mercancías, temperaturas y del plan general de higiene para limpieza, desinfección y mantenimiento de la cadena de frío.
También vigilará la limpieza personal y el orden del personal de cocina, revisará los géneros que salen al comedor y colaborará en la administración de la cocina con la dirección del centro. Realizará inventarios, controlará materiales y comunicará las incidencias que surjan, además de cualquier otra función atribuida por la mancomunidad. Se ofrece contrato de interinidad, a jornada parcial de 6 horas diarias, en horario de 08:30 a 15:00, con un salario de 1068 euros al mes.
