miguel angel M.
Perfil Profesional: Me considero una persona polivalente, capacitada para hacer diversas tareas. A lo largo de mi vida profesional me he adaptado a los diversos empleos que se me han encomendado y a las diversas responsabilidades. Casi toda mi trayectoria laboral (más de 15 años) la he desarrollado siendo carnicero-charcutero, teniendo gran habilidad en el deshuese y preparación de la materia prima, corte de jamón y atención al cliente. Además, he trabajado algunos años de mi vida en el sector de la construcción y en hostelería.
FORMACIÓN ACADÉMICA Y COMPLEMENTARIA:
Graduado escolar. Academia Isaac Peral. 1984. Málaga
Formación de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo, realizado en la Cooperativas Agroalimentarias de Sevilla, Mayo de 2015.
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
SECTOR ALIMENTARIO:
Carnicero-Charcutero, Plaza de Abastos Málaga, 2001-2008, Málaga.
Carnicero-Charcutero, Plaza de Abastos Málaga, 1997-2000, Málaga.
Carnicero-Charcutero, Carnicería Charcutería Juan de Dios Barba, 1984-1985, Málaga.
SECTOR HOSTELERÍA:
Ayudante de Cocina, Restaurante la Cigala, desde 2008-2012, Sevilla.
Cocinero-Camarero, Cafetería Granada, desde 1999-2000, en temporadas estivales, horario de tarde-noche, realizando las funciones de, elaboración menús, cocina mediterránea, atención barra y mesa, Málaga.
SECTOR CONSTRUCIÓN Y OTROS OFICIOS:
Pintor mantenimiento de edificios, por cuenta propia, 2002-2013.
Peón de la Construcción, Benalcasa 2000 S.A., 2001.
Conductor reparto/montador de muebles, Diseños Giles, 1989.
Peón montador cristales y cierres, Antonio García Guerrero, 1988.
Peón Línea de Producción, Cocacola, 1986-1988.
OTROS DATOS DE INTERÉS:
Disponibilidad Geográfica y Horaria.
Incorporación Inmediata.
Posibilidad de Viajar.
Amplia y variada experiencia en hostelería-cocina para eventos y/o época estival.
Capacidad resolutiva y gestión de estrés.
Formación
Estudios
Primarios
Idiomas
Español
Disponibilidad
- Tengo disponibilidad para cambiar de residencia
- Tengo disponibilidad para viajar
Semana laboral
24 horas / Urgencias
Fines de semana
24 horas / Urgencias
