Descripción del empleo
Se busca cocinero/a para turno de noche en Alcobendas. Las tareas incluyen preparar y producir partidas frías y calientes, asegurando la calidad y presentación de los platos. También hay que mantener y controlar el inventario de materias primas, gestionar pedidos y verificar existencias para evitar faltantes o excesos.
Es necesario cumplir con los protocolos de calidad, higiene y conservación de alimentos perecederos, manteniendo el orden y la limpieza en el área de trabajo. Además, se planifica la disponibilidad de ingredientes y utensilios para alcanzar los objetivos de producción. Se contribuye a optimizar gastos sin comprometer la calidad final.
El trabajo se desarrolla en un entorno de ritmo intenso, donde la organización y la anticipación son clave. Se requiere capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a la dinámica del turno nocturno, colaborando con el equipo para garantizar un servicio fluido.
Otros requisitos deseados
Se requiere experiencia demostrable en un puesto similar dentro del sector de la restauración. Es fundamental el conocimiento de protocolos de calidad, higiene y conservación de alimentos. Se valoran competencias en control de inventario y gestión de stock, así como capacidad para trabajar en turno de noche y bajo presión.
